НА ПЪРВИ ЮНИ И ЗА ДЕЦАТА: ЗАХАРТА – ТИХАТА ЗАПЛАХА ЗА ОБЩЕСТВЕНОТО ЗДРАВЕ В ЕВРОПА
Сдружение „За достъпна и качествена храна“ изразява своята подкрепа към призивите на европейските здравни и потребителски организации за по-строги мерки срещу прекомерната консумация на захар и агресивния маркетинг на продукти с високо съдържание на захар, насочени към деца и млади хора.
Повод за позицията е проведената в Европейскияпарламент конференция, организирана от Съвета наевропейските лекари по дентална медицина (CED), накоято беше поставен сериозен акцент върху връзкатамежду прекомерната консумация на захар, общественото здраве, диабета, сърдечно-съдовитезаболявания и проблемите със зъбното здраве. По времена форума беше подчертано, че потреблението на захарв Европейския съюз многократно надвишавапрепоръките на Световната здравна организация.
От Сдружение „За достъпна и качествена храна“ считат, че темата за прекомерната употреба на захар нее само въпрос на личен избор, а въпрос на общественаполитика, потребителска защита и отговорност къмздравето на децата.
„Не можем да говорим за качествена храна, когатопазарът е залят от продукти с прекомерно количестводобавени захари, насочени агресивно към най-младитепотребители. Необходима е ясна европейска и национална политика за ограничаване на подвеждащиямаркетинг и за по-добра информираност награжданите“, заяви инж. д-р Андрей Велчев, председател на Управителния съвет на Сдружение „Задостъпна и качествена храна“.
Д-р Богомил Андонов, член на Консултативния съветна Сдружението, подчерта, че нискомолекулнитевъглехидрати оказват вредно въздействие върхутвърдите зъбни тъкани по различни механизми и сасред основните рискови фактори за развитието наорални заболявания при децата и подрастващите.
„От една страна храните, в които се съдържат тезивещества, са с консистенция, която им позволява да сезадържат за дълго време върху тъканите в устнатакухина. Те трудно се отстраняват от естественитепочистващи механизми. Вкусовите качества на хранитеи напитките, които съдържат захар, са друг проблем, който кара децата да ги предпочитат. Това, съчетано с атрактивната опаковка, води до силно привличане надетското внимание“, коментира д-р Андонов.
По думите му достъпността на подобни продуктипозволява на децата и подрастващите да ги консумиратчесто и по няколко пъти дневно, което влияе пагубно наоралното здраве поради поддържането на ниско рН и кисела среда в устната кухина.
„От друга страна тези въглехидрати представляватлесна за усвояване хранителна среда за наличнатаорална бактериална флора. Именно това води доускорено развитие на кариеси и други заболявания наустната кухина“, допълни той.
Според д-р Андонов е трудно да си представим, чеконсумацията на продукти, съдържащи нискомолекулнивъглехидрати, може да бъде напълно забранена иликрайно ограничена, но информираността и възпитанието имат ключово значение.
„Важна стъпка в предпазването на децата и подрастващите от вредните ефекти на тези вещества е широкият обществен дебат и намирането на подходящаформа за информиране. Възпитанието и условията в семейната среда са тези, които на първо място бихадовели до решение на проблема“, каза още д-р БогомилАндонов.
Днес, 1 юни – Международния ден на детето, Сдружение „За достъпна и качествена храна“ поставяспециален акцент върху грижата за детското здраве и необходимостта от изграждане на здравословнихранителни навици още от най-ранна възраст. Екипътна организацията счита, че състоянието на зъбите и оралното здраве на децата твърде дълго време са билиподценявани както в обществения дебат, така и в превантивните политики. В същото време все повечедеца ежедневно са изложени на агресивен маркетинг насладки изделия и напитки, представени чрез атрактивниопаковки и рекламни послания. Именно затоваправилната устна хигиена, редовните профилактичнипрегледи и информираният избор на храни са отключово значение за опазване на здравето наподрастващите. На този празничен ден призовавамеродителите, институциите и производителите дапоставят здравето на децата на първо място и заедно даработим за среда, която насърчава балансиранотохранене, отговорното потребление и добрата оралнахигиена.
Организацията подкрепя мерките за:
• по-ясно и разбираемо етикетиране на храните;
• ограничаване на рекламите на продукти с високосъдържание на захар, насочени към деца;
• засилване на хранителното образование в училищата;
• повече контрол върху състава на масово предлаганитехрани и напитки;
• насърчаване на производството и потреблението напо-здравословни храни.
Сдружението обръща внимание, че прекомернатаконсумация на захар е пряко свързана с увеличаващитесе случаи на затлъстяване, диабет тип 2, метаболитнизаболявания и проблеми с оралното здраве сред децатаи младите хора в Европа.
Като член на SAFE – Safe Food Advocacy Europe, Сдружение „За достъпна и качествена храна“ щепродължи активно да подкрепя европейскитеинициативи, насочени към по-висока защита напотребителите, прозрачност в хранителната индустрияи по-здравословна хранителна среда.